22 июля отмечался Всемирный день мозга, главного органа центральной нервной системы человека.
Мозг отвечает за работу всего организма. По сути, его можно назвать командным центром. Любой сбой в работе мозга сразу же влияет на жизнеспособность человека. Специалисты Роспотребнадзора рассказали, какие продукты необходимо включать в свой рацион, чтобы поддержать его здоровье.
Жирная рыба
В рыбе содержится много полиненасыщенных жирных кислот Омега-3. Лидеры по их содержанию – сельдь, скумбрия, палтус, камбала, кета, нерка, лосось. Омега-3 полезна не только для мозга, но и для организма в целом – укрепляет и очищает стенки сосудов, нормализует артериальное давление, предотвращает развитие сердечно-сосудистых заболеваний, улучшает обмен веществ. А мозг благодаря ей функционирует намного эффективнее.
Льняное масло
Много Омега-3 также и в растительных маслах, в частности в льняном. 100 г содержат 70% полиненасыщенных жирных кислот. Его советуют употреблять для укрепления памяти.
Горький шоколад
Горький шоколад с содержанием какао-продуктов не менее 55% (чем выше этот процент, тем полезнее шоколад) помогает мозгу «взбодриться» и работать эффективнее, а также улучшает память. В зернах какао содержатся антоциан и флаванол, которые улучшают работу кровеносных сосудов и усиливают приток крови к мозгу.
Яйца
В них много витаминов группы В, важных для здоровья мозга. Они тормозят развитие деменции у пожилых людей, а в молодом возрасте улучшают память и концентрацию. Яичный желток содержит холин, его используют для улучшения памяти и лечения атеросклероза. Чтобы получить суточную норму холина, достаточно съедать два яйца в день.
Грецкие орехи
В них содержатся полезные для мозга мелатонин, магний и полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3. Эти вещества помогают увеличить скорость восприятия информации, улучшить память и другие когнитивные функции. Грецкие орехи, как и другие орехи и семена, также содержат стимулирующий мозг витамин Е. По словам ученых, этот витамин борется со свободными радикалами, уменьшает воспалительные процессы в организме и даже способен затормозить развитие болезни Альцгеймера.
2022-07-25 09:32:56