Гериатр тюменской поликлиники рассказала, какие продукты помогают сохранить ясность мышления

Мы привыкли думать, что для тренировки мозга нужны кроссворды, изучение иностранных языков или шахматы. Но наш мозг потребляет до 20% всей энергии организма, и ему критически важно получать правильные строительные материалы и защиту изнутри.
 
«Многие воспринимают проблемы с памятью и концентрацией как неизбежный спутник старости. Но современные исследования доказывают: то, что мы едим, напрямую влияет на скорость наших мыслительных процессов и риск развития деменции. Диета — это фундамент, на котором держится когнитивное здоровье. И начинать питаться для поддержки мозга нужно не в 70 лет, а прямо сейчас, в любом возрасте. В трудоспособном возрасте это даст энергию и концентрацию, а в зрелом — поможет затормозить возрастные изменения», - объясняет врач-гериатр поликлиники №17 Наталья Шашова.
 
Какие продукты стоит включить в рацион, чтобы поддержать работу головного мозга?

• Жирная рыба

Лосось, скумбрия, сельдь, сардины — это главные источники омега-3 полиненасыщенных жирных кислот. Омега-3 необходимы для построения оболочек нервных клеток и улучшения передачи сигналов между нейронами. Регулярное употребление рыбы снижает риск когнитивных нарушений и улучшает память. 

• Ягоды

Черника, голубика, ежевика, клубника и малина содержат флавоноиды и мощные антиоксиданты. Они защищают клетки мозга от окислительного стресса и воспаления, которые являются основными факторами старения нервной системы. Исследования показывают, что регулярное употребление ягод улучшает память и замедляет ее возрастное ухудшение.

• Орехи и семена

Грецкие орехи, миндаль, фундук, семена льна и тыквы богаты витамином Е, полезными жирами и антиоксидантами. Витамин Е защищает клеточные мембраны от повреждений. Небольшая горсть орехов в день — это отличная привычка для поддержания остроты ума.

• Листовая зелень и крестоцветные

Шпинат, руккола, брокколи, брюссельская и листовая капуста содержат витамин К, лютеин, фолаты и бета-каротин. Эти вещества замедляют снижение когнитивных функций и поддерживают здоровье сосудов головного мозга.

• Яйца

Желток яйца — один из лучших природных источников холина. Холин необходим для синтеза ацетилхолина — нейромедиатора, который играет ключевую роль в регуляции настроения и памяти. Также яйца содержат витамины группы В, которые помогают бороться с умственной усталостью.

• Цельнозерновые продукты и растительные масла

Овсянка, бурый рис, цельнозерновой хлеб и оливковое масло обеспечивают мозг стабильным притоком глюкозы — его главного источника энергии. Оливковое масло и авокадо также поддерживают эластичность сосудов, обеспечивая хорошее кровоснабжение мозга.
 
Важно понимать, что не существует одного «волшебного» продукта. Здоровье мозга поддерживает именно разнообразный рацион, близкий к принципам средиземноморской диеты. Ограничение сахара, переработанного мяса и трансжиров работает на сохранение интеллекта не меньше, чем употребление полезных продуктов.
Заботьтесь о своем рационе сегодня, чтобы ваш разум оставался ясным и острым на долгие годы.