Педиатр тюменской больницы дала советы, как привить детям любовь к овощам

Каждый родитель сталкивался с тем, что ребёнок отказывается есть овощи. Уговоры и обещания сладостей не помогают. Как же приучить малыша к полезной еде без скандалов? Врачи советуют проявлять терпение и хитрость.

Дети от природы боятся новых вкусов, особенно горьковатых овощей. Это явление называется «пищевой неофобией». Оно достигает пика в возрасте 2–3 лет, но при правильном подходе большинство детей привыкают к овощам к 6–7 годам.

Врач-педиатр Областной больницы №4 (г.Ишим) Светлана Шипицина поясняет: «Овощи и фрукты — источник витаминов, минералов и клетчатки, необходимых для растущего организма. Они укрепляют иммунитет, улучшают работу органов и дают энергию. Если ребёнок отказывается от брокколи, не стоит заставлять его. Принуждение вызывает протест».

Пять шагов к успеху

1. Предлагайте снова и снова. Чтобы ребёнок принял новый продукт, может потребоваться 10–15 попыток. Просто кладите овощи на тарелку и не настаивайте. Пусть малыш привыкает к их виду и запаху.

2. Начинайте с нейтральных вкусов. Кабачок, цветная капуста, тыква, зелёный горошек мягче, чем редис или лук. Бобовые давайте не чаще 2–3 раз в неделю, разваривая их до состояния пюре и начиная с 1–2 ложек.

3. Дайте выбор. Не спрашивайте: «Будешь?», ответ будет «нет». Предложите: «Морковку или огурец?», «С сыром или без?». Ребёнок почувствует контроль и охотнее согласится.

4. Маскируйте и экспериментируйте. Если ребёнок не ест варёную цветную капусту, запеките её с сыром, сделайте запеканку или добавьте тёртые овощи в фарш, соус для пасты или омлет. Так ребёнок получит пользу, даже не подозревая об этом.

5. Подавайте пример. Дети копируют родителей. Ешьте овощи с удовольствием за общим столом. Пусть ребёнок помоет морковку, порвёт салат или разложит горошек. Собственная еда всегда кажется вкуснее.

Главное — не превращайте обед в битву. Не используйте десерт как награду за овощи (это обесценивает полезную еду). Хвалите ребёнка за попытку, даже если он съел всего один кусочек. Если отказался — уберите тарелку и предложите позже.
Формирование здоровых привычек требует времени. Но терпеливое повторение и личный пример помогут: рано или поздно овощи станут для ребёнка естественной частью меню.