Незнание довело 13 тюменцев до отравления

За август сего года по югу Тюменской области пострадало 20 человек, 13 из них из Тюмени, 6 — из Тюменского района, 1 — из Тобольского района.

Отметим, что по данным Управления Роспотребнадзора по Тюменской области, за аналогичный период в 2008 году было зарегистрировано 19 случаев отравлений грибами.

Основной причиной отравлений специалисты считают плохое знание населением грибов. Так, в 9 случаях (45%) причиной отравления явились неизвестные грибы. Кроме того, в 2 случаях пострадавшие отмечают употребление пластинчатых грибов (сыроежек), в 2 случаях — маслят, в 3 случаях свинороев, по 1 случаю — коровяков, моховиков, подберезовиков и черноголовиков.

Среди отравившихся грибами также 3 ребенка и 2 человека пенсионного возраста.

Летальных исходов в результате отравлений грибами за данный период времени не зарегистрировано.

При первых признаках отравления необходимо сразу обращаться за медицинской помощью. Во избежание неблагоприятных последствий при сборе и приготовлении грибов необходимо руководствоваться следующими правилами:

— не употреблять в пищу неизвестные грибы и грибы, которые вызывают сомнения;
— не собирать грибы вдоль автомобильных и железных дорог, вблизи промышленных предприятий;
— не собирать перезрелые, червивые грибы;
— не употреблять в пищу грибы людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта;
— не пробовать на вкус грибы в сыром виде;
— соблюдать технологию приготовления;
— не приобретать консервированные грибы у частных лиц, в местах несанкционированной торговли.