Профилактика кишечных вирусов и бактерий

Летний период – это время, когда резко возрастает риск подхватить кишечную инфекцию. Благоприятные климатические условия позволяют беспрепятственно развиваться болезнетворным бактериям в продуктах питания и воде.

Острые кишечные инфекции (ОКИ) – это инфекционные заболевания. Возбудителями являются разнообразные бактерии или вирусы, в том числе возбудители гепатита А и энтеровирусной инфекции.

Как часто говорят, ОКИ – «болезни грязных рук». И это небезосновательно, ведь чаще всего заражение происходит через грязные руки, предметы обихода, овощи, фрукты, воду.

Именно поэтому профилактика острых кишечных заболеваний заключается в строгом соблюдении личной и общей гигиены.

• Обязательно мойте руки после туалета и перед едой.
• Мойте фрукты, ягоды и овощи чистой проточной водой.
• Сырые мясные продукты (в том числе птицу и рыбу) храните отдельно от других пищевых продуктов. Для обработки пользуйтесь отдельными ножами и разделочными досками.
• Подвергайте продукты тщательной тепловой обработке (не ниже 70 градусов).
• Не оставляйте приготовленную пищу при комнатной температуре более 2-х часов.

И главное, приобретайте всегда свежие и качественные продукты.

• Проверяйте срок годности.
• Пейте только кипяченную или бутилированную воду.
• Покупайте продукты в местах санкционированной торговли.

Агентство медицинской информации NEDUGAMNET.RU

Все новости Тюмени