Правильное питание: привычка или потребность?

В Сургуте в апреле 2014 года во всех учреждениях здравоохранения города пройдет месячник  «Питание и здоровье».  Медики с готовностью ответят на интересующие вопросы, а также акцентируют внимание на основных принципах организации здорового питания.

Все знают, что вредная еда — это зло. Мы понимаем, что неправильное питание может вызвать проблемы с сердцем, высокое давление, сахарный диабет и множество других неприятностей со здоровьем. Но,  несмотря ни на что, мы все-таки становимся пленниками нездоровой еды.

Между тем, правильное питание способно подарить нам здоровье, долголетие и красоту. Оно предполагает, что в наш организм в достаточном количестве должны поступать белки, жиры, углеводы, минеральные вещества, витамины и вода.

Что же такое правильное питание? В БУ «Сургутский городской центр медицинской профилактики» на этот вопрос ответили так: «По-существу, это соблюдение основных принципов: первый принцип - соблюдение равновесия между калорийностью, поступающей пищи и реализуемой энергией. Питательные вещества необходимы нам не только для обеспечения организма энергией, но и обновления клеток, органов и тканей, поэтому второй принцип - удовлетворение потребности организма в правильном  соотношении белков, жиров и углеводов, третий – соблюдение режима питания. Ученые доказали, что одно- и двухразовое питание нецелесообразно и вредно для здоровья.

Отдельно хочется отметить употребление, а точнее сказать, злоупотребление солью. Всем нам хорошо известно, что избыток соли в организме приводит к сердечно-сосудистым заболеваниям, отекам и даже… сахарному диабету.

Ученые доказали, что избыток натрия, который содержится в молекуле поваренной соли, в организме ведет к переполнению «депо», роль которых играет соединительная ткань, являющаяся одной из составных частей сосудистой стенки. Накопление натрия в стенке сосудов сопровождается поступлением туда воды, стенка сосуда отекает, утолщается, а просвет сосуда сужается. Возрастает сопротивление току и, как следствие, повышается артериальное давление. Также повышенное употребление натрия значительно увеличивает всасывание глюкозы и жиров, что провоцирует сахарный диабет и ожирение. Поэтому, чем является для вас потребление соли: привычкой или потребностью – решать только вам».

Источник: собственная информация

Все новости Тюмени