16 предприятий тюменского общепита производят и реализуют опасное мясо

Специалисты регионального управления  Россельхознадзора, совершая мероприятия по профилактике африканской чумы свиней, выявили колоссальное число нарушений в работе 32 организаций, осуществляющих свою деятельность в сфере оборота, реализации мяса свинины и продуктов его переработки на подконтрольной территории.

Как сообщает пресс-служба ведомства, проверки, проведенные специалистами отдела внутреннего ветеринарного надзора, показали, что из 25 проверенных организаций общепита 16 не соблюдают требования действующего ветеринарного законодательства.  В 14 предприятиях общепита обнаружены продукты без ветеринарно-сопроводительных документов, в 6 предприятиях - без маркировки производителя.

Такие факты ставят под сомнение качество той продукции, которую производили и реализовывали организации. Ведь продукты неустановленного происхождения несут потенциальную опасность не только для здоровья, но и для жизни широкого круга потребителей.

Специалистами управления в ходе проверок задержано 136 кг такой продукции, 24 кг утилизировано.

Кроме этого, в течение месяца проверены 7 предприятий,  занимающихся разведением свиней и переработкой мяса, в 6 из них выявлены нарушения.  В основном, это отсутствие дезинфекционных барьеров и санпропускников, хранение продукции без надлежаще оформленных документов, либо в условиях, не соответствующих действующим ветеринарно-санитарным правилам, нарушения правил дезинфекции.

Во всех случаях выданы предписания с требованием устранить нарушения в установленные сроки, виновные привлечены к административной ответственности, наложено штрафов на сумму 75 тыс. рублей.

Источник: собственная информация

Все новости Тюмени