Качественный мёд – где его взять?

О том, что на выставке продавали мёд с химикатами, знает уже вся Тюмень, но известно ли гражданам, где можно купить качественные продукты пчеловодства, чтобы не бояться за свое здоровье.

Напомним, что Управлением Россельхознадзора по Тюменской области получены результаты исследования меда с ярморочной выставки в Тюмени, проведенные Новосибирской лабораторией. Напомним, продукция была отправлена на экспертизу для определения ее качества и безопасности.

Результаты проведенных испытаний подтвердили сомнительное происхождение в трех из четырех представленных проб. Две пробы, из четырех исследованных содержат антибиотики в количествах, превышающих допустимые нормы. В состав таежного меда с пергой, как показала экспертиза, включены антибиотики (0,03 мг/кг), а также (как и в мед «Джантан») нитрофураны и их метаболиты. Содержание этих химикатов в продукции недопустимо.

Кроме того, стандартом предусматривается отрицательная качественная реакция на оксиметилфурфурол, его содержание должно быть не более 25 мг/кг мёда. В данном случае исследование таежного меда показало положительные результаты, что подтверждает его небезопасность для потребителя.

Дело по реализации меда, не соответствующего требованиям безопасности, передано сотрудниками Управления на рассмотрение в областную прокуратуру. Организаторам ярмарки меда предписано принять соответствующие меры.

Тем временем, руководство магазина «Пасека», который уже несколько лет осуществляет специализированную розничную и оптовую торговлю продуктами пчеловодства, вощиной, пчелоинвентарем и оборудованием, дали несколько ценных советов для тех, кто хочет действиетльно лечиться натуральным медом, а не подвергать свое здрровье риску.

«Прежде всего, покупатель должен знать, что он имеет полное право потребовать у продавца мёдасертификат соответствия и ветеринарное свидетельство. Покупать мёд следует только в проверенных временем местах, магазинах, которые зарекомендовали себя на рынке пчеловодства. Самым ненадежным может оказаться завозной продукт, который, как правило, реализуется на различных ярмарках.

Что касается определения качества меда по запаху или цвету, здесь, увы, никаких рекомендаций нет. Если и можно заподозрить низкое качество продукта, то только на вкус. Например, если мёд просто сладко-приторный, но при этом не имеет ярко-выраженного специфического привкуса мёда, или, наоборот – в нем присутствуют нотки карамели, то это повод для того, чтобы отказаться от употребления данного продукта», - пояснили сотрудники магазина «Пасека».

Источник: собственная информация

Все новости Тюмени