Под микроскопом кардиологов чашечка итальянского кофе эспрессо

Кофе эспрессо - одна из итальянских достопримечательностей, гордость местных рестораторов и барменов. Хорошее ароматное эспрессо с пенной пеночкой - лучший напиток для старта дня и достойное завершение любой трапезы, считают гурманы. Но новейшие исследования показали, что эта привычка не столь безобидна: всего одна чашка кофе эспрессо в день может оказывать разрушительное влияние на сердце. В течение часа после употребления кофе приток крови к сердечной мышце снижается на 22 проц. Растущая популярность кофейных напитков привела к учащению случаев, связанных с этим состоянием "передозировки".

Подобный эффект, по наблюдению специалистов, сохраняется в течение часа с момента, как кофе был выпит. Таким образом, медики приходят к выводу, что всего в одной чашке эспрессо находится такое количество кофеина, которое в долгосрочной перспективе оказывает неблагоприятное влияние на состояние сердечно-сосудистой системы.

В исследовании, которое провели эксперты из университета Палермо /Сицилия/, приняло участие 20 взрослых добровольцев. Их разделили на две группы: половине из них предложили выпить чашку эспрессо, а остальным - чашку кофе без кофеина. Ученые отследили изменения в кровотоке испытуемых и обнаружили, что в течение часа после употребления кофе приток крови к сердечной мышце снижается в среднем более чем на 20 проц. У тех, кто пил кофе без кофеина, никаких или почти никаких изменений не наблюдалось. Кроме того, у тех, кто пил эспрессо, ученые отметили существенное повышение кровяного давления, а у тех, кто пил кофе без кофеина, этого не наблюдалось. В то же время, эксперты не могут точно сказать, нейтрализуется ли вредный кратковременный эффект от кофе содержащимися в нем антиоксидантами.

Согласно рекомендациям врачей, здоровым людям можно пить не больше пяти одинарных порций эспрессо в день. В одинарной порции эспрессо содержится 107 мг кофеина, а в чашке растворимого кофе - всего 75 мг. В то же время, фильтрованный кофе содержит еще больше кофеина - до 120 мг на чашку. Впрочем, итальянцы не торопятся соглашаться с этими предупреждениями.

www.ami-tass.ru