Тюменцы едят слишком много мяса и булок

Судя по анализу уровня потребления пищевых продуктов за 2016 год, каждый житель Тюменской области съедает за год 124 кг мяса при норме 73 кг.

Слишком много мы едим и хлеба - потребление хлеба и хлебобулочных изделий возросло с 95 до 125 кг при норме 73 кг. Еще один продукт, которого слишком много на нашем столе, - это сахар. Его потребление возросло с 33 до 41,8 кг при норме 24 кг. Как известно, чрезмерное употребление сахара может стать причиной нарушения обмена веществ и ожирения, а также является фактором риска развития сахарного диабета.

О негативных тенденциях сообщила на сегодняшнем брифинге руководитель управления Роспотребнадзора по Тюменской области Галина Шарухо.

По итогам 2017 года отмечается рост ожирения среди подростков. Больше всего подростков, страдающих ожирением, проживает в Тюмени, второе место занимает Ялуторовск и Ялуторовский район, третье - Тюменский район. Причина  - в шаговой доступности фастфудов и сладких газированных напитков. Употребляя нездоровую пищу, подростки не знают меры, а родители зачастую идут на поводу у детей. Галина Васильевна посетовала, что при выборе школьного питания мамы и папы ориентируются на то, что нравится детям. А им нравятся сосиски, сардельки и макароны, а не рыба, запеканка и шпинат.

В управлении Роспотребнадзора рекомендуют, чтобы питание детей и подростков было разнообразным, с различными приемами кулинарной обработки продуктов, с включением достаточного количества овощей и фруктов, мясных, рыбных, молочных продуктов, ограничением кондитерских изделий, включением в рацион йодированной соли. Завтрак должен быть обязателен, питаться следует 4-5 раз в сутки. Не следует забывать и о досуге ребенка, он должен быть разнообразным. Время пребывания ребенка за компьютером, телевизором, смартфоном необходимо ограничить до 1-2 часов в день.

К сведению

По итогам за 2016 год в Тюменской области увеличилось и потребление полезных продуктов питания, которых раньше не хватало в нашем рационе. Так, возросло потребление:

• рыбы и рыбопродуктов с 27 до 33 кг при норме 22 кг;
• яиц с 208 шт. до 261 шт. при норме 260 шт.;
• молока и молочных продуктов с 271 кг до 313 кг при норме 325 кг;
• фруктов и ягод с 63 до 78 кг при норме 100 кг;
• овощей и бахчевых с 87 кг до 108 кг при норме 140 кг.