Адреса и телефоны клиник

Как не стать жертвой отравления грибами

Сезон грибной охоты открыт и на столах тюменцев появляются любимые блюда из этого продукта. Однако ежегодно к врачам обращаются пациенты с отравлениями грибами. Чтобы избежать этого, соблюдайте меры профилактики.

Помните:

  • собирать можно только известные грибы;
  • нельзя собирать и покупать переросшие, дряблые, поврежденные личинками и плесенью грибы;
  • нельзя собирать грибы вдоль дорог так как они накапливают в высоких концентрациях ртуть, свинец, кадмий, другие тяжелые металлы;
  • грибы надо перерабатывать сразу после сбора;
  • заготавливать можно только молодые грибы;
  • солить, сушить, мариновать каждый вид грибов следует отдельно;
  • перед приготовлением следует  тщательно мыть грибы от частичек песка и почвы;
  • воду после отваривания обязательно сливать.

Домашние консервированные заготовки из грибов могут стать причиной заболевания ботулизмом  – это заражением организма инфекционно-токсичной бактерией «клостридиум ботулинум», которое приводит к поражению центральной и периферической нервной системы.

2019-07-16 14:15:04

Тюмень, ул.Урицкого, 16
Сайт: http://mcnikoil.ru/

Лицензия: ЛО-86-01-003276 от 04.04.2019 г.

Подпишись на новости:
ВНИМАНИЕ! ИНФОРМАЦИЯ, ПРЕДСТАВЛЕННАЯ НА ДАННОМ САЙТЕ, ЯВЛЯЕТСЯ СПЕЦИАЛИЗИРОВАННОЙ И ПРЕДНАЗНАЧЕНА
ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО ДЛЯ МЕДИЦИНСКИХ И ФАРМАЦЕВТИЧЕСКИХ РАБОТНИКОВ. НЕ ДОЛЖНА ИСПОЛЬЗОВАТЬСЯ ДЛЯ САМОСТОЯТЕЛЬНОЙ
ДИАГНОСТИКИ И ЛЕЧЕНИЯ. ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ. НЕОБХОДИМА КОНСУЛЬТАЦИЯ СПЕЦИАЛИСТА