Чем полезна малина

Тюменцы начали собирать урожай малины. Эта ягода содержит сахара (до 9%), органические кислоты (около 2%), пектиновые вещества и витамины — С, В, В2, В6, РР, Е, каротин. Ее можно есть не только в свежем виде, но и варить из нее варенье и готовить желе, пастилу.

Чем полезна малина

Улучшает работу мозга: благодаря антиоксидантам малина помогает избежать возрастных ухудшений памяти, а также способствует росту новых нервных клеток в головном мозге.

Снижает сахар в крови. Пищевые волокна и полифенолы помогают снизить уровень сахара в крови и предотвращают его резкие скачки.

Защищает сердце. При регулярном употреблении помогает поддержать здоровье сердца. Употребление этой ягоды снижает риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний, предотвращает накопление тромбоцитов и снижает кровяное давление.

Помогает похудеть. Опыты показали, что животные, употреблявшие жирную пищу и при этом получавшие высокие дозы кетонов малины, набирали меньше лишних килограммов, чем те, кто ее не ел.

Борется с артритом. Малина эффективна в профилактике артрита. Доказано, что экстракт ягоды уменьшает риск развития артрита, облегчает его течение, опухоль и разрушение суставов.

Защищает кожу от старения. Малина богата витамином С, который действует как антиоксидант: борется со свободными радикалами, улучшает выработку коллагена и нейтрализует негативное воздействие солнца на кожу.

На что обратить внимание при покупке

Лучше покупать ягоды в контейнере из натуральных материалов (картона или щепы). Внутрь должен проникать воздух: например, через перфорацию на крышке. Перед покупкой потрясите коробку и убедитесь, что ягоды свободно перемещаются внутри. Если вы ощущаете, что они склеились, откажитесь от покупки. Ягоды должны быть чистыми, свежими, без повреждений и заболеваний. После покупки малину лучше съесть побыстрее, так как хранится она недолго. Перед употреблением обязательно ее помойте.