Здравствуйте! На Ваш вопрос нужно, конечно, отвечать зная детали Вашей ситуации во избежание как неоправданно жестких так и недостаточных лечебных мер. Например, из Вашего письма вообще неясно на каком основании Вашему ребенку выставлен этот серьезный диагноз. Здесь могу сказать немногое: глютен - основной белок большинства злаков, содержится в пшенице, ржи, чуть меньше - в ячмене и в овсе, солоде. В то же время такие злаки как рис, греча, кукуруза, просо, маис а также бобовые и зерно-бобовые (горох, чечевица и прочие) почти свободны от глютена и поэтому переносятся обычно хорошо. Обратите внимание вместо привычного хлеба и макарон на мультизерновые варианты, на кукурузные, рисовые, гречневые хлебцы, рисовые и гречневые лапшу/макароны, макароны из кукурузного крахмала, а также безглютеновые кондитерские изделия и смеси для выпечки хлеба компании "Shaer". Еще раз повторяю: подробно "безглютеновая" и "безпшеничная" диета должны быть Вам ПИСЬМЕННО назначены и ПОДРОБНЕЙШИМ ОБРАЗОМ разъяснены Вашим лечащим врачом, так как важно дать ребенку адекватную замену этих ценных продуктов по питательности, учесть и возраст малыша и состояние его желудочно-кишечного тракта, скорректировать рацион по витаминам группы В - ведь диета при непереносимости глютена является основным лечением НАДОЛГО. Обратитесь обязательно для очной консультации!!! в том числе и в наш Центр.
На вопрос ответила Ю.А. Яснова, аллерголог, главный врач Центра аллергии и астмы "Парацельс"
Контактный телефон: (3452) 39-66-60 тел/факс: 39-66-57, 8 (909) 742-88-66
г. Тюмень, ул. Ленина д.38/1
Лицензия № ЛО-72-01-000411 выдана 29.10.2009г. Департаментом здравоохранения Тюменской области
Сайт: www.paracels.net