Дочь 20ти лет прошлым летом болела туберкулезом.Меня беспокоит ее питание.Он�...

Конечно, надо бить тревогу. При любом голодании и ограничении, организм в первую очередь расходует не столько жир, сколько белки, что сопровождается дефектами кожи, ее дряблостью, образованием морщин, общей и мышечной слабостью. Обычная для голодания вещь - развитие иммунодефицита. Иммунитет тоже держится на постоянном размножении специальных клеток и продуцировании этими клетками специальных белковых молекул - антител. Понятно, что при дефиците белка в пище эти функции страдают. Как результат, повышается вероятность разного рода инфекций и простудных заболеваний. Нельзя ограничивать и поступление в организм витаминов - компонентов пищи, которые организм сам синтезировать не может, но, в присутствии которых очень остро нуждается. Причем некоторые витамины, в частности В1 и В6, активно участвуют в окислении жиров. Их дефицит обязательно скажется на состоянии здоровья. Это приводит организм в состояние стресса. Таким образом, с помощью "диет" мы не только лишаем свой организм питательных и "строительных" материалов, но и усугубляем имеющиеся дефициты микроэлементов и добавляем новые. Приглашаю Вас к нам на Школу правильного питания, где мы обучаем, как разобраться в количестве и качестве потребляемой пищи.
На ваш вопрос ответила Ладыгина Наталья Сергеевна, Руководитель клуба правильного питания.