Тюменский диетолог дала рекомендации, как предотвратить переедание во время новогодних праздников

Жителей Тюменской области призвали к умеренности за новогодним столом, чтобы избежать серьезных последствий для здоровья. Все праздничные блюда лучше готовить из качественных продуктов и не употреблять жирные блюда в больших количествах. Об этом сказала главный внештатный специалист-диетолог департамента здравоохранения Тюменской области Елена Дороднева на пресс-конференции «Безопасный Новый год» в пресс-центре информационного агентства «Тюменская линия».

«Если вы любите салат «Оливье», приготовьте его порционно, с более легкими соусами и большим количеством овощей. Избыточное количество жирной еды, особенно в сочетании с алкогольными напитками, дает чрезвычайно опасную для здоровья ситуацию и приводит к обострению хронических гастроэнтерологических заболеваний», — прокомментировала Елена Дороднева.

Для предотвращения переедания она советует есть «десертными порциями» по 50-70 грамм вместо обычных 200-250 грамм. Диетолог рекомендует больше уделять времени не еде, а прогулкам. В идеале — посидеть за столом в новогоднюю ночь, а в остальные праздничные дни найти время для физической активности. 

Вот еще несколько простых, но важных советов от Елены Феликсовны:

1. Планируйте рацион. Заранее продумайте меню на праздничные дни, чтобы избежать переедания. Включите в рацион разнообразные и полезные блюда, но не забывайте и о любимых праздничных угощениях.

2. Умеренность в еде. Наслаждайтесь праздничными блюдами, но не переедайте. Слушайте свое тело и прекращайте есть, когда чувствуете сытость, а не перенасыщение.

3. Разнообразие продуктов. Старайтесь включать в меню овощи, фрукты и нежирные белки (например, курица или рыба). Это поможет обеспечить организм необходимыми питательными веществами.

4. Следите за размерами порций. Используйте меньшие тарелки и миски, чтобы визуально контролировать размер порции. Это поможет избежать переедания.

5. Не забывайте о питьевом режиме. Пейте достаточное количество воды в течение дня. Это поможет поддерживать обмен веществ и предотвратит обезвоживание.

6. Выбирайте менее калорийные варианты блюд. Если вы готовите или заказываете готовые блюда, выбирайте менее калорийные варианты. Например, запекайте мясо вместо жарки, используйте лёгкие соусы и заправки.

7. Ограничьте употребление алкоголя. Он может стимулировать аппетит и негативно влиять на обмен веществ. Если вы планируете употреблять алкоголь, делайте это в умеренных количествах.

8. Не пропускайте приемы пищи. Регулярные приемы пищи помогут поддерживать метаболизм и предотвратить переедание в дальнейшем. Если вы чувствуете голод между ними, выбирайте легкие и здоровые перекусы.

9. Двигайтесь больше. Праздничные дни — это не только застолья, но и время для активного отдыха. Прогулки, танцы, игры — все это поможет сжечь калории и поддержать физическую активность.

Напомним, что в новогоднюю ночь медикам скорой помощи стабильно поступает 20-25 вызовов. Основная часть обращений в это время связана с травмами и ожогами, а также с дорожно-транспортными происшествиями.