Как проверить мед: натуральный или нет? Есть только один способ

Как известно, это самая распространенная подделка: и пчелам не надо далеко летать, и пасечнику не надо заботиться о перевозке ульев с одной поляны на другую. Легкие деньги, вот только пользы для покупателей никакой. А на городском рынке же или на ярмарках и вовсе нам могут продать китайский искусственный мед, выдав его за алтайский или башкирский. 

 

Как быть? Поинтересоваться у друзей и знакомых, где они берут натуральный мед? Но их точно так же могут ввести в заблуждение. Поверьте, можно есть годами мед и думать, что он настоящий. Как вариант, можно поискать в Интернете советы по проверке меда и закрепить пройденный материал парой «видеоуроков» по данной тематике.

 

Советов действительно много. Самый «эффективный» - добавить мед в блюдце с водой, и при колебании в горизонтальной плоскости мед растечется по дну блюдца и появится рисунок в виде сот. Магия да и только! При этом говорят, что якобы у натурального меда есть генетическая память. Однако есть мнение, что такой же фокус при понимании законов физики и при определенных условиях можно проделать и с фальсифицированным медом. И все-таки самый простой эффективный способ проверки меда, о котором вам не расскажет ни один продавец «липового» меда, - отнести его в лабораторию. 

 

В Тюмени мед можно проверить в Тюменской областной ветеринарной лаборатории на улице Механизаторов, 5. Пробы принимают, в том числе и от частных лиц. Мед в лаборатории проверяют по разным позициям, в том числе есть пыльцевой анализ, по которому можно определить сорт меда. Услуга платная, исследование по трем показателям будет стоить в переделах 500 рублей. К слову, в специализированном магазине «Пасека», о котором мы вам уже рассказывали, поставляемый пчеловодами мед проходит проверку в этой же лаборатории по 23 позициям! 

 

Кстати

 

В прошлом году управлением Роспотребнадзора по Тюменской области из оборота было изъято 880 килограммов фальсифицированного меда, который забраковали в лаборатории на Механизаторов, 5. 

 

Следует знать!

 

1 литр натурального меда весит 1430 грамм. Если его вес немногим больше килограмма, к примеру на весах 1,2 кг, значит перед вами подделка.

 

Источник: собственная информация

Все новости Тюмени